Füstölt tofuval göngyölt sütõtökös tésztatekercs
|
Elkészítés:A meleg fõtt burgonyát a sült tökkel együtt tegyük keverõtálba, jól törjük össze, és hûtsük ki. Adjuk hozzá a tojásokat, sózzuk, borsozzuk meg, szórjuk rá a liszt felét, és keverjük össze. Most már látjuk, mennyi lisztet kell még hozzáadni, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A sütõtökös tésztát vágjuk ketté, gömbölygessük ki, majd lisztezett deszkán nyújtsuk fél centi vastagra. Egyenletesen osszuk el rajtuk a vékonyra szeletelt füstölt tofut. Szorosan göngyöljük fel, tekerjük vászonkendõbe, és a két végét kössük össze. A zöldséglevest öntsük magas falú edénybe, forraljuk fel, és lassú tûzön fõzzük meg benne a sütõtökös tésztatekercseket. Tálalásig tartsuk melegen. Az olívaolajat keverjük el az apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre. A mártáshoz a forró vajban futtassuk meg a petrezselymet, öntsük rá a tejfölt, és mielõtt felforrna, húzzuk le a tûzrõl. Sóval, borssal ízesítsük, majd tálaláskor a felszeletelt tofus tésztatekercset tegyük tányérra, locsoljuk meg petrezselymes olívaolajjal, és locsoljuk körbe a tejfölös-petrezselymes mártással. Hozzávalók:- 20 dkg fõtt burgonya
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
DAEWOO MATIZÁr: 579.000 Ft -
RENAULT THALIAÁr: 1.000.000 Ft -
PEUGEOT 307Ár: 1.399.000 Ft -
KEEWAY IndexÁr: 989.000 Ft -
OPEL VECTRAÁr: 1.298.000 Ft -
FORD FOCUSÁr: 1.398.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 1.498.000 Ft -
KEEWAY GocciaÁr: 279.990 Ft -
KEEWAY GocciaÁr: 364.990 Ft -
CHEVROLET KALOSÁr: 959.000 Ft -
KEEWAY F-ACT 50Ár: 319.000 Ft -
FORD MONDEOÁr: 1.499.000 Ft