Borral párolt kínai kel posírozott tojással
|
Elkészítés:A kínai kelt szedjük leveleire, mossuk meg, csepegtessük le, és vágjuk félujjnyi vastag csíkokra. A forró vajban futtassuk meg a felszeletelt hagymát, dobjuk rá a kelcsíkokat, és locsoljuk meg a borral. Közepes tûzön pároljuk, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítsük, majd amikor kicsit összeesett, de roppanós, húzzuk le a tûzrõl. A posírozott tojáshoz a zöldséglevest a borecettel forraljuk fel, majd üssünk bele egy tojást, vegyük takarékra, és két evõkanál segítségével a fehérjét húzzuk a sárgájára, majd lassú tûzön 4-5 perc alatt posírozzuk, hogy a sárgája kicsit lágy maradjon. Tegyük kivajazott porcelántálba, hogy meleg maradjon, míg elkészítjük a többi tojást. Tálaláskor a kelt halmozzuk tányérokra, és fektessünk a közepükre két-két posírozott tojást. Forrón kínáljuk. Hozzávalók:- 1 kg kínai kel
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
SEAT CORDOBAÁr: 499.000 Ft -
FORD FIESTAÁr: 450.000 Ft -
KEEWAY LogikÁr: 599.990 Ft -
VOLKSWAGEN PASSAT CCÁr: 3.500.000 Ft -
KEEWAY HURRICANEÁr: 199.900 Ft -
TOYOTA YARISÁr: 1.790.000 Ft -
RENAULT THALIAÁr: 590.000 Ft -
APRILIA SR 50Ár: 599.900 Ft -
BMW 320dÁr: 1.399.000 Ft -
FORD FUSIONÁr: 1.198.000 Ft -
APRILIA SR 50Ár: 599.900 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 1.299.000 Ft